Blauwe bessen, superlokaal superfood

Rudi en zijn vrouw Brigitte runnen al meer dan 30 jaar een aardbeien- en blauwebessenbedrijf in Heusden-Zolder. Ook hun dochter Melissa en haar partner Lachezar draaien nu al enkele jaren mee.

Rudi’s favoriete gerechten met blauwe bessen zijn blauwebessentaart en vanille-ijs met blauwe bessen. Brigitte voegt ze dan weer toe aan haar granola. Maar ook de kleinkinderen zijn er gek van. Zij nemen blauwe bessen mee naar school als snack.