De appel valt niet ver van de boom

De boerderij van Els Lambrecht bestaat al sinds 1388. In 1905 kwam ze in het bezit van haar familie, toen haar overgrootouders Honoré en Felicita ze overnamen. Haar grootvader Daniël plantte de eerste perenbomen aan na de Eerste Wereldoorlog. Vandaag teelt Els hier ook appels.

Die verwerkt ze liefst tot verse appelmoes. Als kookouder zag ze kinderen daar jarenlang van smullen op Chirokamp. En dat maakte haar natuurlijk supertrots.