Kookinspiratie

Fruitige smaakmakers op het menu!

Wie een actieve zomerop het programma heeft staan, zal zich straks heerlijk kunnen uitleven metaardbeien, blauwe bessen, frambozen, braambessen en kersen van bij ons.Voedingsdeskundige Stephanie Scheirlynck stelde voor alle sportieve fruitfansvier energieke recepten samen: van smaakvolle ontbijtgerechtjes tot verbazendplezante tussendoortjes, met telkens BelOrta-bessen in de hoofdrol.

Met een uitgebreidassortiment bessen en aardbeien bedient de Belgische telerscoöperatie BelOrta jetot diep in het najaar op je wenken: aardbeien, blauwe bessen, frambozen, braambessen,kersen… Topsportdiëtiste Stephanie Scheirlynck liet zich alvast inspireren totvier zomerse gerechtjes. Als begeleidster van kampioenen als Greg Van Avermaeten Nafi Thiam weet ze als geen ander wat atleten moeten eten om optimaal tepresteren. Maar je hoeft natuurlijk écht geen records te breken om voluit tegenieten van deze sportieve traktaties…

Frambozen-kersensmoothie

Als bron van antioxidanten is deze smoothie ideaal als licht ontbijt, zeker als het ’s morgens eens snel moet gaan. Ook als tussendoortje kan je deze smoothie drinken of na het sporten, om je spieren te laten herstellen. Als je training heel intensief was, kan je er zelfs wat eiwitpoeder aan toevoegen.

Bowl met aardbeiencoulis, pindakaas en braambessen

Deze gezonde bowl is een volwaardig ontbijt en bevat alle voedingsstoffen die een ontbijt vraagt: vers fruit voor vitamines en mineralen, yoghurt voor de eiwitten, pindakaas als gezonde vetten en granola voor wat koolhydraten. Als je nadien wil gaan sporten, kan je de portie granola gerust wat verhogen.

Ovenpannenkoek met blauwe bessen

Met dezebessenpannenkoek kan je echt alle kanten uit. Perfect als energierijk en lichtverteerbaar ontbijt voor een actieve dag of als tussendoortje voor je gaatsporten – best één tot anderhalf uur ervoor. Met een combinatie vankoolhydraten voor energie en antioxidanten uit de blauwe bessen, is dezeovenpannenkoek ook ideaal voor kinderen met een actief gevulde dag. Denk aaneen sportkamp of tornooi, de jeugdbeweging…

Ontbijtcake met frambozen en braambessen

Deze cake is perfectom je dag te starten: een voedzaam ontbijt met volkoren granen en veel vitaminesuit de verse bessen. Ook als tussendoortje is deze fruitige cake handig: hij smaaktlekker fris en is een leuke afwisseling bij een zomerse brunch.