Kooktips

Eenvoudige kotrecepten

Als student is het belangrijk om voldoende groenten te eten, maar dat hoeft echt niet veel tijd of moeite te kosten. Gezond koken kan ook snel en makkelijk zijn. Daarom hebben we een paar lekkere en eenvoudige recepten voor jou verzameld die je in minder dan 30 minuten tijd op tafel tovert.

Wok van komkommer met grote garnalen en woknoedels

Een perfecte snelle maaltijd is een wok met komkommer, grote garnalen en woknoedels. Je hoeft enkel de komkommer in stukjes te snijden, de rest voeg je simpelweg toe aan de pan. Binnen een kwartier is je gerecht klaar en het zit boordevol smaak. Echt ideaal voor drukke avonden.

Linguine met spinazie en gehaktballetjes in champignon-roomsaus

Pasta blijft een vaste waarde bij elke student, zeker omdat je restjes makkelijk kan opwarmen. Deze linguine met spinazie en gehaktballetjes in champignon-roomsaus is een heerlijke afwisseling op de klassieke welbekende pasta pesto bij studenten. Comfort food met groenten, klaar in no time.

Flammkuchen met butternut en serranoham

Heb je al eens flammkuchen geprobeerd? Dit lijkt op pizza, maar heeft een dunnere, krokantere bodem en wordt belegd met crème fraîche in plaats van tomatensaus. Wij zijn fan van de versie met butternut en serranoham. Superlekker, en vooral: sneller klaar dan je denkt.

Wok met witloof

Op zoek naar iets anders dan pasta of wraps? Een snelle wok is altijd een goed idee na een lange dag. Deze versie met witloof, pastinaak, appel en kip is jouw nieuwe go-to. Alles in één pan, ondertussen kook je wat rijst en binnen twintig minuten staat er een lekkere, groenterijke maaltijd op tafel. Win-win!


Pikante pastasalade

Nog een pastatopper: de pikante pastasalade met groenten en kruidenkaas. De romige textuur maakt het gerecht extra smeuïg, en je hoeft enkel alles samen te mengen. Perfect voor een snelle lunch of als avondmaaltijd.

Parelcouscoussalade met kruidenolie en kip

Even genoeg van die eeuwige boterhammen? Tijd voor iets anders! Deze parelcouscoussalade met kip en kruidenolie is een zalige lunchoptie om mee te nemen naar school of stage. Boordevol smaak, makkelijk op voorhand te maken en perfect voor in je lunchbox.