Aan de slag met seizoensgroenten in novembrrrrr

In de volksmond zeggen ze wel eens dat spruiten pas lekker zijn van zodra het een eerste keer gevroren heeft. Of dat waar is of niet, dat laten we in het midden. Wat we wel met zekerheid kunnen zeggen is dat het spruitenseizoen bij BelOrta volop aan de gang is. Om wat verandering in jouw spruitenmenu te steken, raden we je aan om eens een spruitenstoofpotje met balletjes te maken. Naast spruiten zitten er ook nog koolrabi en knolselder in dit stoofpotje, je kiest met dit gerecht dus echt volop voor wintergroenten.

Veel mensen denken dat witloof een echte najaarstoppper is, al kan je van witloof zowel in de lente, zomer, herfst als winter genieten. Bij winterse witloofgerechten komen we al snel uit bij de oerklassieker van witloof met hesp in de oven, terwijl je er op zoveel verschillende manieren mee aan de slag kan gaan. Zo is onze romige eenpotspasta met witloof, spinazie en worst niet alleen heel lekker en eenvoudig te maken, je hebt ook er bijna geen afwas aan. Ideaal om te maken wanneer je weinig tijd hebt!

Een laatste topper die we deze maand in de kijker plaatsen is de Conference peer. Tot ver buiten onze landsgrenzen zijn ze fan van BelOrta Conference peren. En terecht, deze peer heeft voor ieders wat te bieden. Fan van een sappige Conference? Bewaar hem dan enkele dagen in de fruitschaal. Liever knapperig en stevig? Bewaar je peer dan in de koelkast of zet er meteen je tanden in. Heb je per ongeluk toch wat veel peren gekocht? Geen nood! Je kan (over)rijpe peren gebruiken om er perenbrood van te maken. Zeer geschikt als zoet tussendoortje, al kan je ook gerust enkele plakjes verorberen bij het ontbijt. Bovendien zit dit gerecht langer in de oven dan dat je er voorbereidingen aan hebt!