Baron tomaat
“De ideale Belgische vleestomaat”
De Baron tomaat is één van de populairste en meest geteelde, Belgische vleestomaten en onderscheidt zich bijvoorbeeld van de Prince tomaat door zijn groter formaat. Het heeft immers ook stevig vruchtvlees en weinig pitjes en vocht.
Deze tomaat is het hele jaar door beschikbaar en wordt het best bewaard op een temperatuur tussen 12 en 16° C. De Baron wordt gekenmerkt door een multiloculaire structuur (d.w.z. hokkig) en door een volle en sappige smaak en kan op verschillende manieren verwerkt worden. Zo is de tomaat uitermate geschikt voor een gevuld tomatengerecht, voor een grillbereiding en voor verwerking in soep en salades.
