Ingrediënten

  • 3 tomaten naar keuze: Coeur de Boeuf, vleestomaat, trostomaat,...
  • 1 bol burrata
  • Enkele blaadjes verse basilicum
  • Olijfolie
  • Zout & peper

Bereiding

  1. Snij de tomaten in plakken van ongeveer een halve centimeter. Dresseer ze op een bord.
  2. Plaats de bol burrata in het midden van het bord.
  3. Kruid goed af met peper en zout.
  4. Drizzle wat van de beste olijfolie die je in huis hebt over de burrata en de tomaten en werk af met wat basilicumblaadjes.

Dit recept kwam tot stand dankzij een heerlijke samenwerking met Kokerellen