L'été est synonyme de barbecue sous un soleil radieux, de viande grésillante sur le gril et d'odeurs délicieuses dans l'air. Mais n'oublions pas que les accompagnements jouent un rôle crucial dans la création d'un barbecue inoubliable. Nous vous proposons de transformer vos accompagnements en véritables stars de votre barbecue party !

Les asperges sont adorées par beaucoup de gens. Mais pour pouvoir les manger, il faut les éplucher et c’est exactement ça qui ne se déroule pas souvent sans échec. Alors BelOrta te donne des conseils ci-dessous pour que tu ne sois plus jamais confrontés avec des épluchures qui restent bloquées dans ton éplucheur ou les asperges qui se cassent.

Maintenant que les températures descendent pour la première fois vers le point de congélation, l'offre de légumes et de fruits de saison locaux évolue de plus en plus. On te donne un résumé des produits saisonniers du moment et on te propose quelques recettes pour t'aider à démarrer.

Vous aimeriez également prendre de belles photos de vos aliments pour les partager en ligne, mais vous ne savez pas comment prendre une belle photo où vos aliments ont l'air délicieux ? Vous pouvez ensuite essayer les conseils suivants.

Un classique italien, mais 100% belge et 100% BelOrta. C'est la Spaghetti BelOnaise !

Le blogueur culinaire Sven Ornelis l'a déjà testé et approuvé ! Curieux de connaître son avis et la recette ? Consultez notre blog !

Le printemps est dans le pays et Pâques est presque là. Il y a donc de bonnes chances que vous fassiez une fête de famille. Mettez donc la main à la pâte avec les délicieux fruits et légumes de BelOrta et impressionnez les membres de votre famille. Nous vous mettons sur la bonne voie avec ces 5 recettes pour un brunch délicieux à base de produits locaux.

Émonder, réduire, faire revenir, tous des termes qui apparaissent parfois dans une recette. Mais que signifient tous ces termes ? Nous dressons une liste pour toi et t'immergeons ainsi dans le monde des termes de cuisine.

Prépare-toi à devenir un véritable chef cuisinier !

Pour la deuxième fois, BelOrta est àla recherche du club sportif le plus fun de Belgique. Le vainqueur portera le titre de la légion la plus amusante pendant un an et recevra également une prime financière.

Les tomates, vous en avez de toutes les couleurs, de toutes les saveurs et de toutes les formes. Des tomates à chair juteuse aux petites tomates snack, chacune a ses propres caractéristiques.

Qu'est-ce que la chicorée braisée ? Et comment braise-t-on les endives ? Lisez nos conseils et apprenez à braiser en douceur de cette manière !

Ce matin, le couple royal belge a bénéficié d'une visite guidée du site de la coopérative de fruits et légumes, située au cœur de la région fruitière.

Principalement, on associe les aubergines à leur belle couleur bordeaux profond et à la moussaka, la recette d'aubergines par excellence. Mais vous pouvez vraiment varier recette à l'infini avec l’aubergine. Voici quelques idées pour mettre de la couleur dans votre assiette, c'est garanti !

Les jeunes cyclistes de l'équipe cycliste Glabbeek ont été couronnés cette année la Légion la plus amusante de 2023. Le club cycliste récolte ainsi 5.000 euros en sponsoring , le premier prix du concours photo organisé par BelOrta pour la deuxième année.

Chaque saison a son charme… même l’hiver ! Vous profitez de longues promenades dans la forêt avec une grosse doudoune sur les épaules, des soirées au coin du feu avec un plaid ainsi qu’un bon bouquin et le meilleur pour la fin, en hiver les rayons sont remplis de bonnes choses de quoi concocter de délicieux repas copieux : le chou-rave, les choux, les chicons, le poireau, les choux de Bruxelles, les champignons, le topinambour, …

Padrón, habanero, jalapeño, piccantina,... On trouve de plus en plus de piments cultivés localement dans les rayons des magasins, mais quel degré de piquant correspond à quel piment ? Nous avons placé les piments BelOrta sur l'échelle de Scoville pour vous guider dans le paysage local des piments.

Dans le monde de l'alimentation saine, les superaliments sont devenus un concept incontournable. Ces aliments regorgent de nutriments essentiels, d'antioxydants et d'autres bienfaits pour la santé. Alors que beaucoup se concentrent sur des fruits exotiques, des légumes ou des graines, vous pouvez également trouver des superaliments locaux dans votre supermarché. Plongeons dans le monde de ces superhéros de tous les jours et découvrons quels fruits et légumes cultivés localement méritent le titre de superaliments.

Saviez-vous que manger des produits de saison comporte de nombreux avantages, tant pour notre santé que pour l'environnement? Dans ce blog, nous vous donnons 4 raisons pour lesquelles il est important de manger des produits de saison et quels avantages cela apporte. Continuez à lire pour découvrir ce que cela peut signifier pour vous!

La saison des asperges bat son plein, mais dans quelques semaines, elle touchera déjà à sa fin. En effet, la fête de la Saint-Jean le 24 juin marque la fin de la saison des asperges. Il est donc temps de profiter encore quelques fois de ce délice si vous souhaitez en savourer cette année. Pour préparer les asperges d'une manière différente de la traditionnelle recette flamande, BelOrta a lancé un défi au chef Mathias Smet : donner une touche originale à l'or blanc.