Jalapeño peper
“Een Mexicaanse invloed dat een extra touch geeft aan je eten”
De jalapeño is een vruchtgroente die beschikbaar is van april tot november en het best bewaard wordt op een temperatuur tussen 10 en 13°C. Deze groente wordt gekenmerkt door een middelgrote taille, sterke verbondenheid met de cayenne peper en rode kleur wanneer het rijp is. Deze peper scoort gemiddeld op de schaal van Scoville, wat dus betekent dat deze niet heel pikant is. De jalapeño is ideaal als smaakmaker in elke saus, soep of stoofpot.
