Aperitiefdrankje: appelmocktail
Niets is zo lekker om te starten met een verfrissend drankje. Met de appelmocktail kun je indruk maken zonder alcohol, maar wel met veel smaak. Het is een fris, fruitig drankje wat perfect voor Pasen is en goed bij de lente past. Het combineert de zoetheid van appel met een lichte bruis, wat zorgt voor verfrissing. Dit drankje ziet er niet alleen geweldig uit, maar het is ook een gezonde keuze voor iedereen.
Naar recept
Aperitiefhapje: auberginepizza
We beginnen met een verrassend en gezond hapje: auberginepizza's. Dit is een lichte en smaakvolle manier om de maaltijd te starten. Aubergines dienen als een heerlijk knapperige basis voor je "mini-pizza's". Je belegt ze met je favoriete ingrediënten, zoals tomatensaus, kaas en verse kruiden. Het is snel, gezond en ideaal als je met een grotere groep bent, omdat je de aubergine in schijfjes snijdt en iedereen snel kan genieten van zijn eigen 'pizzaatje' .
Naar recept
Voorgerecht: hartige galette met ricotta, witte asperges en geroosterde amandelschilfers
Als voorgerecht is de hartige galette met ricotta, witte asperges en geroosterde amandelschilfers een absolute aanrader. Witte asperges, vaak het "witte goud" van de Belgische keuken, zijn nu volop in het seizoen en ideaal voor toevoeging aan het menu. De galette combineert de romige textuur van ricotta met de delicate smaak van witte asperges, perfect voor het seizoen. Geroosterde amandelschilfers zorgen voor een knapperige bite die de smaken mooi balanceert. Het gerecht maakt indruk, zowel visueel als qua smaak, en is bovendien makkelijk te maken.
Naar recept
Hoofdgerecht: groene lasagna met courgette, pesto en ricotta
Groene lasagne met courgette, pesto en ricotta is het perfecte hoofdgerecht voor een paasdiner! Het biedt een heerlijke en lichte twist op het klassieke lasagne-recept. Dit gerecht is niet alleen smaakvol, maar ook makkelijk te bereiden voor een grotere groep. Je kunt het van tevoren in de oven zetten en het enkel nog afbakken wanneer je gasten arriveren.
Naar recept
Dessert: aardbeien cheesecake
Ben je op zoek naar een verfrissend, niet te zwaar dessert? Aardbeien cheesecake is precies wat je zoekt. De perfecte zoetheid met een frisse smaak, ideaal voor een lichte afsluiter van je maaltijd. Bovendien zijn de aardbeien nu volop in het seizoen, wat dit gerecht extra bijzonder maakt. Geniet van de combinatie van romige cheesecake en de frisse, sappige aardbeien voor een heerlijk zomers dessert.
Naar receptHopelijk kun je genieten van deze heerlijke ideeën voor Pasen en heb je een geweldig feest! Het mooie is dat je veel gerechten makkelijk van tevoren kunt voorbereiden en op het laatste moment in de oven kunt schuiven, zodat jij ook kunt genieten van het gezelschap. Fijn Pasen!
