Ingrediënten

Bereiding

  • Snij de aubergine in ronde plakjes en leg deze open op een keukenpapier. Besprenkel de plakjes met zout. Laat ze een 30 minuten liggen
  • Na 30 minuten zal je zien dat het vocht uit de aubergine getrokken is, dep ze helemaal droog.
  • Verdeel de plakjes over een ovenschaal en plaats ze 15 minuten in de oven (voorverwarmd op 200 graden)
  • Neem de aubergine uit de oven en verdeel er de tomaten saus en de kaas over en plaats een 20tal in de oven
  • Werk af met kruiden naar wens, ik deed het met basilicum

Dit recept kwam tot stand dankzij een heerlijke samenwerking met Nikki Verbeke (@ablendoftreats)

Ontdek de producten uit dit recept