Familie Heulens
De passie voor de groenteteelt hebben Jan, Tom en Ann Heulens geërfd van hun ouders. Vader en moeder Heulens teelden jarenlang tomaten en sla. In 1993 werd gekozen voor een radicale omschakeling naar aubergines, als één van de eerste in België. De mooie donkerpaarse vrucht was in 1993 vrij nieuw en ongekend in onze contreien. Stelselmatig werd het bedrijf uitgebreid tot 7,5 ha. De aubergine is een subtropische plant, die vraagt om een warm en vochtig klimaat. Toch kan je ze ook bij ons perfect kweken in een serre.
“Onze aubergines worden in serres geteeld op speciale steenwol. In de zomer kan de temperatuur hier oplopen tot 30°C en bedraagt de luchtvochtigheid zo’n 85%. Bezoekers vergelijken onze serre wel eens met een tropisch regenwoud. Tja, aubergines zijn exotisch en houden van een warm, vochtig klimaat. We werken met een warmtekrachtkoppeling en een klimaatcomputer die de temperatuur in de kas zorgvuldig bijstuurt. Ook zetten we bijen in voor een betere bestuiving, waardoor je mooie donkere aubergines krijgt, en gebruiken we roofmijten als natuurlijke vijanden van insecten.”
Vremde
