Ingrediënten
- 250 g gerookte makreelfilets
- 1 sjalotje
- 10 g bieslook
- 100 g mayonaise
- 1 el kappertjes
- 1 KANZI® appel
- 5 pitabroodjes
Bereiding
- Ontvel de makreelfilets, breek de vis in stukken en verwijder eventuele graten.
- Snijd het sjalotje en de bieslook fijn. Meng de makreel met de mayonaise, de helft van de bieslook, het sjalotje en de kappertjes.
- Snijd de KANZI® appel in zeer fijne plakjes.
- Rooster de pitabroodjes in een broodrooster en snijd ze in 4 partjes. Beleg de pitabroodjes met de makreelsalade en garneer met een paar plakjes appel, die je als een waaier op de salade legt. Bestrooi met de overgebleven bieslook en serveer op een schaal.
