Préparation
- Faites chauffer de l'huile d'olive dans un wok. Faites revenir les lanières de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Retirez le poulet du wok, ajoutez un peu d'huile d'olive supplémentaire et incorporez les dés de panais avec un filet d'eau. Faites-les revenir jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Coupez les chicons en fines lanières et ajoutez-les dans le wok avec les dés de pomme. Assaisonnez de sel et de poivre, puis versez la sauce soja, le miel et le vinaigre de cidre.
- Remettez le poulet dans le wok et laissez cuire encore quelques minutes.
- Servez avec du riz cuit. Bon appétit !
Cette recette a été créée en collaboration avec Silke Van Engeland.
