Het courgette-seizoen is weer begonnen!
Onze courgettetelers zijn weer volop in de weer, want het courgetteseizoen is begonnen. Je kan dus genieten van deze smaakvolle groenten. Lokaal geteeld, supervers op je bord!
Check zeker ook onze tips en tricks, en laat je inspireren om een fantastisch courgettegerecht op tafel te toveren.
Tips & tricks
Welke courgettes kies je?
Verse courgettes voelen stevig aan. Zie je deuken of bruine plekken? Voel je zachte plekken? Kies dan een andere courgette.
Bewaar in de koelkast
Courgettes kunnen snel bederven, in de koelkast blijven ze langer vers. Bewaar ze echter niet langer dan 4 of 5 dagen, want dan verliezen ze smaak en textuur.
Bereidingstips
Voor je een courgette klaarmaakt, ga je ze eerst wassen. Dat doe je onder stromend water. Verwijder de uiteinden en eventuele beschadigde plekken.
Courgettes kan je grillen, bakken, stomen of roerbakken. Probeer de verschillende bereidingswijzen om te ontdekken wat jij het lekkerst vindt.
Van nature hebben courgettes een neutrale smaak. Dat maakt dat je ze heel makkelijk kunt combineren. Met andere groenten, zoals tomaten, paprika's of aubergines bijvoorbeeld, in vlees-, vis- en pastagerechten. Courgette doet het altijd goed!
Met kruiden en specerijen breng je courgettes op smaak. Hierin kan je veel variatie brengen. Probeer bijvoorbeeld knoflook, tijm, oregano, basilicum of citroensap.
Creatief met courgette
Met courgettes kan je heel creatief uit de hoek komen. Denk bijvoorbeeld aan courgettepannenkoekjes, courgettefrietjes, gevulde courgette of courgettespaghetti.
Drie smakelijke courgetterecepten
Onze foodies tonen met deze drie recepten hoe veelzijdig de courgette is. Verras jij binnenkort je tafelgenoten?
Carpaccio van groene en gele courgette met gemarineerde tonijntartaar
Dit heerlijke gerecht is een perfect voorgerecht op een zonnige dag.
Ontdek het recept
Spitskoolwraps met feta, lamsgehakt, munt en courgette
Dit gerechtje is makkelijk voor te bereiden en heel lekker. Ben je benieuwd? Geef het dan zeker een kans!
Ontdek het recept
Gevulde ravioli van courgette met tomatensaus
Deze vegetarische pasta is overheerlijk en zit boordevol smaken. Probeer het zelf eens uit!
Ontdek het recept