Ingrediënten

  • 1 kg witloof
  • Appelsienzeste
  • Vers appelsiensap
  • Mandarine Napoléon likeur
  • Kurkuma
  • 330 g geleisuiker

Bereiding

  1. Snij het witloof fijn en stoof gaar in een beetje appelsiensap. Giet het vocht daarna weg.
  2. Voeg de appelsienzeste, de Mandarine Napoléon, een beetje vers appelsiensap en een mespuntje kurkuma toe aan het gegaarde witloof.
  3. Bind het geheel met geleisuiker (een verhouding van 1 op 3). Laat nog 5 minuten pruttelen.
  4. Giet de witloofconfituur in enkele glazen bokalen en sluit ze onmiddellijk

Ontdek de producten uit dit recept