Ingrediënten
|
Bereiding
- Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd ze doormidden in de lengte en de grote aardbeien eventueel in 4.
- Splits de eieren. Klop het eigeel los met de poedersuiker.
- Meng dit met de mascarpone en Griekse yoghurt tot een gladde crème.
- Klop het eiwit stijf en spatel het voorzichtig door het mascarponemengsel voor een luchtige textuur.
- Meng het appelsap met de vlierbloesemsiroop.
- Dompel de lange vingers kort in het appelsap.
- Leg een laag lange vingers in een glaasje of schaaltje, voeg daarna een laag mascarponecrème toe, verdeel er wat aardbeien over en herhaal.
- Bestrooi de bovenkant met geraspte witte chocolade en eventueel enkele extra aardbeien.
- Plaats minimum 2u in de koelkast
Dit recept kwam tot stand in samenwerking met Innersparkle.
