Ingrediënten
- 600 g zalm
- 1 venkel
- 3 rapen
- 2 koolrabi's
- 200 ml room
- 80 g geraspte emmentaler
- olijfolie
Bereiding
- Begin met de oven voor te verwarmen op 180°C.
- Schil de rapen en snij de koolrabi in stukjes.
- Maak de venkel schoon en snij in fijne reepjes.
- Blancheer de raapjes en de koolrabi.
- Vervolgens vet je de ovenschaal in met olijfolie.
- Verdeel de zalm en groenten in de schaal.
- Schenk er de room bij.
- Bestrooi met de geraspte kaas.
- Laat het 15 min. in de oven garen.
