Name: Ontbijtwafels met verse aardbeien en munt
Yield: 7

Ingrediënten

Bereiding

Mix de havervlokken tot een zeer fijne korrel (of gebruik havermeel).
Doe het gemixte havermeel in een mengkom met het bakpoeder en het snuifje zout.
Voeg vervolgens ook de yoghurt, melk, eieren en honing toe & roer alles goed door tot een homogeen beslag.
Vet het wafelijzer in met wat boter en bak de wafeltjes goudbruin in een vijftal minuten.
Snijd ondertussen enkele verse aardbeien in schijfjes.
Schik de wafels op een bordje en werk af met extra yoghurt, honing, aardbeien, … en enkele blaadjes verse munt.

Dit recept kwam tot stand in samenwerking met The Cooking Nurse.