Ingrediënten
- 6 stronkjes witloof
- 2 sneetjes gerookte zalm
- 1 el olijfolie
- 1 citroen
- enkele takjes dille
- zout & peper
Bereiding
- Maak het witloof schoon, verwijder de harde kern en snijd het in schijfjes. Hou enkele witloofblaadjes apart voor de afwerking.
- Snijd de gerookte zalm in sliertjes en meng onder het witloof.
- Breng op smaak met flink wat citroensap, olijfolie, zout, en versgemalen peper.
- Doe het mengsel in aperitiefglaasjes.
- Werk af met een klein blaadje witloof en werk af met dille.
