Habanero
“Een briljante smaakmaker in elk van je sauzen”
De habanero is een peper die beschikbaar is van april tot november en het best bewaard wordt op een temperatuur van 10 tot 13°C. Deze peper wordt gekenmerkt door een zeer hoge score op de Scovilleschaal (d.w.z. heel pikant) en de vorm van een lantaarn. Dit is tevens ook de pikantste peper in het gamma van BelOrta. Niet overdrijven met deze smaakmaker dus, een kleine hoeveelheid is meer dan genoeg voor een heerlijk pikante toets. De habanero is uitermate geschikt om te verwerken in sauzen.
