Ingrédients
- 24 asperges de BelOrta
- 8 tranches de jambon
- 40g beurre
- 40g farine
- 1/2 L lait
- 150g fromage râpé
Préparation
- Epluchez les asperges
- Cuire les asperges dans l’eau bouillante salée 10 mins
- Faites les roulades (3 asperges par tranche de jambon) et disposez les dans un plat allant au four)
Béchamel :
- Faites fondre 40g de beurre et ajoutez y 40g de farine.
- Ajoutez petit à petit le lait et mélangez à l’aide d’un fouet.
- Ajoutez du poivre, du sel et de la noix de muscade.
- Versez la béchamel sur les roulades
- Ajoutez le fromage râpé
- Enfournez 25 mins à 180°C
Cette recette a été créée grâce à une délicieuse collaboration avec Marie Thomas (@marielifeness)
