Poivron vert
« Une bombe aromatique verte »
Le poivron vert est, tout à fait comme le variant rouge et jaune, un légume fruits qui est indispensable dans la cuisine occidentale pendant des décennies. Il est mieux conservé sur une température entre 10 et 13°C. Ce type de légume se caractérise par une couleur verte uniforme, une solidité, une surface brillante et une figure carrée symétrique. Il s’approprie pour l’utilisation dans des sauces, des ratatouilles et entre deux sandwichs.
Tous les poivrons commence avec une couleur verte. Pendant le processus de maturation la couleur change à rouge ou jaune, ou la couleur reste la même, ce qui est le cas avec le poivron vert.
