Depuis 1990, la famille Lambrecht s'est spécialisée dans la culture du poivron tout au long de l'année. Depuis 2004, la deuxième génération est active dans l'entreprise. Dans l'exploitation, les poivrons rouges et jaunes sont cultivés sur une superficie de 5 ha. Les poivriers sont plantés en novembre. Dès le mois de janvier, les premiers fruits sont conservés sur la plante. La production commence en mars et se poursuit jusqu'en octobre.