Olbrechts is gevestigd op een 4ha groot areaal in Onze-Lieve-Vrouw-Waver. Vandaag de dag werkt ook de 4e generatie in het bedrijf. Sinds 1991 zijn ze gespecialiseerd in de teelt van tomaten, meer bepaald Prince en snoeptomaatje maar ook telen ze nog sla. Gedurende de periode van maart tot december wordt er 2 keer per week geoogst, goed voor 45 werknemers in het hoogseizoen.
Het uitkiezen van de rassen wordt bepaald door vele smaak- en kwaliteitstests.