Familie Tielemans
Guy en Lutgart waren oorspronkelijk tomatentelers. Sinds 2011 zijn ze echter overgestapt naar venkel. Vandaag de dag staan hun serres van 3.000m² vol met fris groen loof. Onder het ‘groene deken’ zitten de mooi gevormde venkelknollen. Eind februari planten ze ongeveer 10 venkels per m² in hun geautomatiseerde serres. Zo kunnen ze de temperatuur nauwkeurig sturen. Als die onder 10°C gaat, verwarmen ze bij. Stijgt deze boven 16°C, gaan de serres open. Met twee kunnen ze een volledige serre op 3 weken tijd oogsten, wel zittende op handen en knieën.
Berlaar
