Vitaetom is een bedrijf met heel wat ervaring over de generaties heen. Het tuinbouwbedrijf werd in de jaren ’50 opgestart door Maurice Van Hauteghem, vader van Walter Van Hauteghem, met de grondteelt van aardbeien. Walter stapte mee in het bedrijf in ‘73 en in ‘89 werd de switch gemaakt naar het kweken van tomaten. In ‘97 stapte zoon Koen mee in de onderneming.
Ook dochter Annelies is sinds 2007 actief binnen het familiebedrijf.
Eind 2016 durfden Walter en Koen de stap te wagen en werd het bedrijf omgeschakeld naar biologische teelt. Ze stonden voor de keuze, investeren, vernieuwen en uitbreiden om verder de gangbare markt te bedienen of een andere weg inslaan.
Vanuit de overtuiging dat massaproductie en dumpingsmarkt niet de juiste toekomstrichting was kozen ze voor duurzame en biologische teelt. In de toekomst zouden ze graag nog uitbreiden met 1 hectare omdat ze toch merken dat er van de consument uit veel meer vraag is naar bioproducten.