Familie Van Bedts
Wim Van Bedts teelt bloemkolen, witte kolen, rode kolen, Chinese kolen, savooikolen en spruiten. In 2015 stapte Wim mee in het familiebedrijf van zijn ouders, opgericht in 1977. Zij teelden eerst industriegroenten, waarna ze begin 2000 overstapten naar rode en witte kolen.
Om het gamma uit te breiden, hebben ze bloemkolen en Chinese kolen bijgezet. Nog wat later, zijn ze gestart met het telen van savooikolen en spruiten, wat maakt dat ze momenteel 6 verschillende teelten hebben staan. “Ik rijd het hele jaar rond naar BelOrta om kolen aan te voeren”, zegt Wim.
Wim vindt het fijn om problemen op te lossen die zich voordoen tijdens het teeltproces. “Het zoeken naar een oplossing voor een probleem en constateren dat die oplossing effectief werkt, geeft mij veel voldoening”, zegt hij.
Na het werk
Buiten al het harde werk gaat Wim op woensdagavond met enkele vrienden op café. “Mijn werk is mijn hobby, maar een frisse pint met mijn maten op café mag er zeker niet aan ontbreken.”
Na een zware werkdag kan je Wim altijd plezieren met een ovenschotel van Chinese kool, puree en gehakt. “Een echte aanrader!”
Lille
