Ingrediënten
- 500 g aardappelen
- 4 stronkjes witloof, fijngesnipperd
- 50 g boter
- 150 ml melk
- nootmuskaat
- 5 el peterselie, fijngehakt
- 4 worsten
- 1 klontje boter of 1 scheutje olie
- zeezout en peper
Bereiding
- Schil de aardappelen en kook ze 15 min in water, samen met het witloof.
- Giet af, voeg de boter en de melk toe en plet tot puree.
- Kruid met zout, peper en nootmuskaat.
- Voeg de peterselie toe en meng.
- Bak de worst in boter of olie.
- Kruid met peper en zout.
- Serveer met de stoemp.
