Ingrediënten
- 1 à 2 stronken witloof
- 200 g gerookte zalm
- 1 Jonagold
- 2 el zure room
- 24 takjes bieslook
- peper en zout
Bereiding
- Maak de witloofblaadjes los van de stronk en bewaar de 12 mooiste om als kuipje te gebruiken.
- Snij de gerookte zalm in fijne reepjes
- Rasp de appel en meng met de zalm en de zure room.
- Kruid naar smaak met peper en zout.
- Afwerking: Vul de witloofkuipjes met het mengsel en garneer met 2 takjes bieslook.
