Ingrediënten
- 400 g rammenas
- 250 g gepelde garnalen
- 100 g Griekse yoghurt
- 1 eetlepel fijngehakte peterselie
- 1 eetlepel fijngehakte dille
- Zeste en sap van 1/2de citroen
- Scheutje olijfolie
- Peper en zout
- 50 g veldsla
Bereiding
- Schil de rammenas en hak in fijne reepjes.
- Doe in een mengkom en voeg de garnalen en Griekse yoghurt toe.
- Meng goed en doe er ook de kruiden, de zeste en het sap van de citroen en wat olijfolie bij.
- Meng goed en breng op smaak met peper en zout.
- Was de veldsla op en meng de rammenas en garnalen.
- Heerlijk als lunch bij wat brood of als voorgerecht!
