Ingrediënten
- 250 g BelOrta aardbeien
- 50 g BelOrta braambessen
- 2 eetlepels agavesiroop
- snuifje peper
- 125 ml magere Griekse yoghurt
- 1 eetlepel pindakaas
- 40 g granola
- enkele blaadjes munt
Bereiding
- Spoel de aardbeien, verwijder het kroontje en snijd in vieren.
- Doe de aardbeien in een pan en stoof 10 minuten op een laag vuur, roer regelmatig.
- Voeg er de agavesiroop aan toe en kruid met peper.
- Laat nog 5 minuten verder stoven en daarna afkoelen.
- Meng de yoghurt met de pindakaas en serveer met het aardbeienmengsel, granola en braambessen.
- Werk af met enkele blaadjes munt.
Dit recept kwam tot stand dankzij een heerlijke samenwerking met Stephanie Scheirlynck.
