Ingrediënten

  • 400 g witloof
  • 75 g pistachenoten
  • 2 el rijstazijn
  • honing
  • 125 g blauwe bessen
  • 250 g aardpeer
  • enkele takjes rozemarijn
  • 2 teentjes knoflook
  • 70 g gezouten boter
  • enkele el olie
  • enkele plukjes citroentijm
  • peper & zout

Bereiding

  1. Hak de kruiden en reinig het witloof en de aardperen.
  2. Snijd de aardperen in vier en voeg de kruiden toe.
  3. Stoof onder een deksel of onder aluminiumfolie met olie of boter.
  4. Kruid met peper en zout.
  5. Snipper de knoflook en voeg die samen met de blauwe bessen toe.
  6. Meng de honing met de rijstazijn.
  7. Hak de pistachenoten en laat de groenten even afkoelen.
  8. Stel het slaatje samen

Ontdek de producten uit dit recept