Ingrediënten
- 100 g BelOrta kervel
- 2 uien
- 2 preien
- 2 liter groentenbouillon
- 100 g grijze noordzeegarnalen
- 50 g zure room
- 1 klein handje vers maggiekruid
- olijfolie
- peper en zout
Bereiding
- Snij de ui en de prei grof en stoof aan in olijfolie.
- Voeg de groentenbouillon en het versnipperde maggiekruid toe en breng alles aan de kook.
- Laat de soep 20 min zacht koken, zet het vuur zacht en voeg de gewassen en versneden kervel toe.
- Laat de kervel zachtjes slinken en mix dan de soep. Kruid af met peper en zout.
- Verdeel de soep over de borden, werk af met een koffielepel zure room, enkele garnalen en
een extra draai van de pepermolen.
