Ingrediënten
1 kg butternut pompoen
3 dl room
2 tenen knoflook
400 g gemalen gruyère
2 eetlepels fijn gehakte rozemarijnblaadjes
peper & zout
Bereiding
- Verwarm je oven voor op 180°.
- Schil de pompoen en snijd in plakken van ongeveer 0,5 cm dik en max. 8 cm diameter.
- Halveer de look en wrijf je ovenschotel rijkelijk in met de look.
- Meng de gruyèrekaas met de rozemarijn.
- Beleg de ovenschotel met de pompoenblokjes, schik er een laagje gruyèrekaas over, vervolgens een laagje pompoen, gruyère, enz.
- Kruid met peper en zout en overgiet gelijkmatig met de room.
- Zet ongeveer 30 minuten in de oven tot de gratin goudbruin is.
