Ingrédients
- 400 g de radis noirs
- 250 g de crevettes décortiquées
- 100 g de yaourt à la grecque
- 1 cuillère à soupe de persil finement haché
- 1 cuillère à soupe d’aneth finement hachée
- le zeste et le jus d’un demi-citron
- un filet d’huile d’olive du poivre et du sel
- 50 g de mâche
Préparation
- Épluchez les radis noirs et coupez-les en petits morceaux.
- Mettez-les dans un saladier et ajoutez-y les crevettes et le yaourt à la grecque.
- Mélangez, puis ajoutez les herbes, le zeste et le jus du demi-citron, ainsi qu’un peu d’huile d'olive.
- Mélangez bien et assaisonnez de poivre et de sel.
- Lavez la mâche et ajoutez-la aux radis noirs et aux crevettes.
- À déguster au déjeuner avec du pain ou comme entrée.
