Ingrédients

Préparation

  • Coupez l'aubergine en tranches rondes et posez-les ouvertes sur un papier absorbant. Saupoudrez les tranches de sel. Laissez-les pendant 30 minutes.
  • Après 30 minutes, vous verrez que toute l'humidité s'est évaporée des aubergines, alors épongez-les.
  • Répartissez les tranches dans un plat à four et mettez-les au four pendant 15 minutes (préchauffé à 200 degrés).
  • Sortez l'aubergine du four, répartissez la sauce tomate et le fromage dessus et mettez-la au four pendant 20 minutes.
  • Terminer avec des herbes selon votre choix, je l'ai fait avec du basilic.

Cette recette a été créée grâce à une délicieuse collaboration avec Nikki Verbeke (@ablendoftreats)

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