Préparation
- Coupez la pomme en deux, retirez le cœur et tranchez-la en fines lamelles.
- Placez les tranches de pomme dans une assiette creuse et arrosez-les d’un filet de jus de citron. Ajoutez de l’eau jusqu’à ce que les tranches soient immergées, puis chauffez l’assiette au micro-ondes pendant 3 à 4 minutes.
- Disposez quelques tranches en les faisant se chevaucher et roulez-les pour former une petite rose. Placez la rose de pomme dans un grand moule à glaçons.
- Remplissez le moule avec du jus de pomme frais, insérez une demi-branche de romarin et placez-le au congélateur pour la nuit.
- Préparez les verres en ajoutant le glaçon avec les tranches de pommes dans chacun.
- Remplissez les verres avec du champagne et décorez éventuellement avec une branche supplémentaire de romarin.
Cette recette a été créée en collaboration avec The Cooking Nurse.
