Ingrédients
- 1 kg de potiron butternut
- 3 dl de crème
- 2 gousses d’ail
- 400 g de gruyère râpé
- 2 cuillères à soupe de feuilles de romarin finement coupées
- du poivre et du sel
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez le potiron et coupez-le en tranches d’environ 0,5 cm et de maximum 8 cm diamètre.
- Coupez l’ail en deux et frottez généreusement le plat passant au four avec les morceaux d’ail.
- Mélangez le gruyère et le romarin.
- Recouvrez le plat de morceaux de potiron. Déposez une couche de gruyère par-dessus, puis alternez à nouveau potiron et fromage.
- Assaisonnez de sel et de poivre. Recouvrez de crème.
- Placez au four pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que le gratin prenne une couleur dorée.
