Famille Van Acker
Gino Van Acker a repris l'entreprise de son père en 2002. Il cultive des pommes et des poires biologiques, qui représentent ensemble 15 hectares. Sa femme Nicole le soutient.
Gino dit que la récolte est la période la plus chargée, mais aussi la plus amusante de l'année. Comme pour beaucoup de cultivateurs, le temps est un grand défi, il est donc important d'anticiper rapidement.
La famille Van Acker cultive aussi des potirons. Ils ont commencé parce qu'une petite parcelle de terrain était vide. De cette façon, ils peuvent s'adresser à un marché de niche avec leur petite quantité.
"La coopération avec BelOrta se déroule sans problème et permet de réduire les soucis, notamment en matière de logistique", déclare Gino.
Pendant leur temps libre, ils aiment partir en voyage avec des amis sur leur cyclomoteur ou dans leur décapotable.
Conseil
Gino et Nicole préfèrent manger des chaussons aux pommes. Ils donnent le conseil d'utiliser des pommes ou des poires un peu plus âgées, dans une tarte, une compote ou une confiture. On dit aussi qu'une vie bonne et saine commence par ce que l'on mange. Choisissez donc des aliments sains comme les fruits et les légumes, de préférence issus de l'agriculture biologique.
Hulst
