Réduire notre empreinte écologique

Réduction de l'impact sur le climat et économies d'énergie

Les opérations de BelOrta ont des besoins énergétiques très différents.

Les installations de refroidissement pour le stockage à court terme (approvisionnement-vente) et le stockage à long terme (stockage à ultrafaible teneur en oxygène pour les fruits durs, les racines de chicorée et les fraisiers) représentent la grande majorité de la consommation d'électricité.

Pour les activités logistiques, la consommation électrique se fait principalement via les batteries des chariots élévateurs et des transpalettes électriques. Cette consommation est plutôt limitée par rapport à l'énergie nécessaire aux installations de refroidissement.

BelOrta produit durablement une grande partie de l'électricité nécessaire grâce à des panneaux solaires photovoltaïques (PV). La capacité totale des installations photovoltaïques sur les différents sites de BelOrta est de 6 200 kWp. Ces installations produisent environ 5 600 000 kWh d'électricité par an.

La production totale des panneaux photovoltaïques correspond à environ 16 % de la consommation totale d'électricité de BelOrta. 82 % de cette production est consommée immédiatement sur les sites eux-mêmes.

BelOrta est à la recherche d'opportunités pour étendre sa production d'énergie renouvelable, notamment avec l'énergie éolienne.

BelOrta a également mis en œuvre plusieurs mesures durables pour le chauffage de ses entrepôts et de ses bureaux. Dans les entrepôts les plus récents, où le refroidissement est également présent, la chaleur retirée par ce refroidissement est récupérée pour chauffer les bureaux et les cellules de stockage à une température plus élevée. Une partie des bureaux est chauffée par des pompes à chaleur. Enfin, les brûleurs de chauffage au gaz des différents sites sont progressivement remplacés par des appareils plus performants.

BelOrta a donc déjà pris de nombreuses mesures pour parvenir à une réduction des émissions de CO2. Dans les années à venir, BelOrta s'efforcera d'obtenir de nouvelles réductions grâce à des objectifs fondés sur la science ou à des objectifs fondés sur la science inclus dans un plan de réduction.
Les objectifs de BelOrta, fondés sur des données scientifiques, sont conformes aux dernières données scientifiques sur le climat permettant d'atteindre l'objectif de l'accord de Paris - limiter le réchauffement de la planète à 1,5°C par rapport aux niveaux préindustriels.
L'engagement de BelOrta à l'égard des objectifs scientifiques a été officiellement approuvé par la SBTi en septembre 2022 et figure désormais sur le tableau de bord des objectifs de la SBTi.

Optimisation du transport

Le transport durable est un concept large. Il s'agit autant d'utiliser le volume de chargement disponible de nos camions de la manière la plus efficace possible et d'assurer l'efficacité énergétique que de se conformer aux réglementations et d'assurer une communication correcte entre toutes les parties concernées. Grâce à des accords corrects, une communication fluide avec les transporteurs et un contrôle de la température pendant le transport, nous mettons tout en œuvre pour préserver la qualité du produit transporté.

Intégrer les sites dans l'environnement

Nous essayons d'intégrer nos sites dans leur environnement. Ils sont souvent situés dans un parc d'activités où l'intégration dans l'environnement est abordée à plus grande échelle. Il s'agit parfois aussi de zones industrielles isolées où BelOrta assure elle-même la verdure et les liens nécessaires avec l'environnement.

À Sint-Katelijne-Waver, le site est entouré d'une zone tampon verte, entretenue de manière respectueuse de la nature. Les pentes limitent également les nuisances pour les riverains. Les terrains non utilisés sont entretenus de manière extensive avec, par exemple, des bordures de bois ou une prairie fleurie, ce qui a une influence favorable sur la diversité des espèces de la faune et de la flore. Les éléments d'eau (bassin d'eau de pluie, oued, zones d'infiltration) apportent un équilibre naturel supplémentaire. Des zones tampons et des zones vertes ont également été créées autour des terrains et des hangars sur les autres sites.

Contre les pertes alimentaires et pour une gestion responsable des déchets

Nous nous efforçons de perdre le moins de produits possible et de maintenir le volume vendu aussi élevé que possible (98,8%). La petite quantité d'invendus va aux institutions sociales (0,2%) ou aux agriculteurs (1-2%).

Le stockage à des températures appropriées garantit qu'il n'y a pas de perte de qualité entre l'approvisionnement par les producteurs et la livraison aux clients de BelOrta. La centralisation du stockage dans les complexes frigorifiques de BelOrta offre une valeur ajoutée aux producteurs :

• Les producteurs doivent investir moins dans leurs propres installations de refroidissement.
• Les grands complexes de refroidissement sont plus efficaces sur le plan énergétique
• Les gaz réfrigérants utilisés dans les installations frigorifiques de BelOrta sont respectueux de l'environnement et n'ont pas d'incidence sur le réchauffement climatique.
• Les chambres froides peuvent être utilisées à différentes fins au cours de la même année, par exemple pour le stockage de racines de chicorée, de matériel de plantation de fraises et de framboises, de poireaux, de choux, etc.

Le stockage de matériel de départ provenant de fraisiers, de framboisiers ou de racines de chicorée permet d'étaler la récolte, ce qui permet de cultiver, de récolter et de vendre des produits tels que les fraises et les chicorées (presque toute l'année). Le stockage a lieu dans des entrepôts frigorifiques qui sont également utilisés à d'autres fins à d'autres moments de l'année (par exemple, le stockage de fruits durs). Cela permet d'utiliser plus efficacement l'infrastructure de refroidissement.

Politique des déchets

Chez BelOrta, nous nous efforçons de mener une politique durable en matière de déchets et nous nous concentrons sur la collecte, le tri et le recyclage des déchets.

Pour la collecte des déchets, nous comptons principalement sur nos employés pour trier correctement les différents flux de déchets libérés. Pour éliminer et recycler les différents flux de déchets, nous collaborons avec plusieurs partenaires, chacun ayant sa spécialité dans la manipulation et le traitement des déchets. Dans la mesure du possible, nous nous concentrons sur le recyclage des flux de déchets et adoptons une approche circulaire.

Emballage durable

Les fruits et légumes sont des produits frais dont la forme, la teneur en eau et la fragilité varient considérablement. Ils sont cultivés localement avec le plus grand soin. Pour que les produits de qualité parviennent au consommateur final de la meilleure façon possible, l'emballage revêt une importance capitale.

L'emballage a de nombreuses fonctions à remplir. Tout d'abord, l'emballage doit assurer une protection adéquate pendant le transport. Cela inclut les vibrations, les chocs et les chutes, ainsi que l'absorption des fluctuations de température.

En outre, il n'est pas sans importance pour le traitement logistique des fruits et légumes que l'emballage soit empilable, léger et robuste. En outre, ils doivent être résistants à la condensation. Bien entendu, il est également important de vérifier si les matériaux d'emballage utilisés sont adaptés au contact alimentaire. Enfin, il est extrêmement important que les emballages destinés aux consommateurs fassent la publicité du produit emballé, fournissent aux consommateurs les informations nécessaires et soient durables.

BelOrta veille en permanence à la bonne composition de ses boîtes. Pour garantir la solidité pendant le transport, nos emballages doivent répondre à certaines spécifications. Comme pour la qualité et la fraîcheur de nos fruits et légumes, BelOrta travaille également selon les normes les plus strictes en matière d'emballage et de matériaux d'emballage. En cas de doute ou comme échantillon aléatoire, BelOrta fait appel à l'Institut belge de l'emballage (IBE-BVI). En plus d'un centre d'information et de formation, l'institut dispose également d'un laboratoire d'essai bien équipé. Ils y testent des matériaux et des emballages individuels ainsi que des charges entièrement palettisées. Au moyen de simulations, l'influence du transport, de la température et de l'humidité sur les emballages est examinée. En outre, l'IBE-BVI peut également déterminer la résistance des matériaux, cartographier les propriétés caractéristiques, déterminer si la friction pendant le transport affecte les matériaux imprimés, ...., etc. Les possibilités sont donc très étendues. Ces informations sont d'une grande importance pour BelOrta car elles permettent une évaluation objective des différents fournisseurs et prestataires.

Nous nous efforçons activement de rendre nos emballages circulaires. Plus précisément, nous travaillons dans trois domaines :

• Réutilisation - nous maximisons les emballages réutilisables dans notre chaîne d'approvisionnement. 2/3 de nos emballages sont réutilisables (EPS et IFCO).
• Réduire - nous utilisons des emballages moins nombreux ou plus fins, sans compromettre la résistance et les capacités de protection de nos emballages. C'est important car l'impact environnemental global des pertes alimentaires est plus important que celui des emballages.
• Recycler - nous cherchons à maximiser l'utilisation de matériaux d'emballage durables et à éviter le plastique, en choisissant des matériaux recyclés et recyclables (principalement du carton) dans la mesure du possible.

Immédiatement dans l'emballage de l'extrémité droite

Les produits qui ont déjà été apportés aux enchères sont échangés dans le cadre du système de ventes quotidiennes. Avec les préventes, on vend des produits qui n'ont pas encore été récoltés ou triés. Ceux-ci sont ensuite livrés le lendemain (ou - si vous le souhaitez - plus tard) directement après la récolte. Grâce à cette méthode de travail, les produits peuvent être immédiatement récoltés dans le bon emballage final par le cultivateur. Cela évite tout suremballage, ce qui profite à la qualité de nos fruits et légumes.

Économiser l'eau

La quantité d'eau dont BelOrta a besoin à des fins opérationnelles est plutôt limitée. Seuls les condenseurs à eau des installations de refroidissement nécessitent des volumes d'eau importants. Pour ces condenseurs, nous utilisons autant que possible de l'eau de pluie collectée complétée par de l'eau du réseau ou de l'eau souterraine. Les centres de tri de fruits durs de Borgloon et Fernelmont, exploités par la filiale Sort&Pak, doivent respecter les directives en matière de sécurité alimentaire. Par conséquent, nous ne pouvons actuellement utiliser que les eaux souterraines et l'eau du réseau pour ces installations.

En raison de l'importance des surfaces bâties et pavées, BelOrta prend également des mesures pour permettre à l'eau de pluie collectée de s'infiltrer suffisamment. À cette fin, nous avons construit divers bassins d'infiltration et des oueds (installation tampon remplie d'eau de pluie). Dans les nouveaux projets de construction tels que Veiling Zuid (site de Sint-Katelijne-Waver) et l'entrepôt vide de Boeshoven (site de Borgloon), nous récupérons l'eau de pluie et l'utilisons au maximum pour les applications qui s'y prêtent, comme l'assainissement et le nettoyage des sols. L'eau du robinet est considérée comme l'eau potable la plus durable. C'est pourquoi nous avons opté pour des fontaines à eau reliées au réseau d'eau principal à plusieurs endroits de BelOrta.

Utilisation utile de l'eau de pluie

Nous recueillons une grande partie de l'eau de pluie qui tombe sur nos hangars. Nous utilisons cette eau pour diverses applications utiles : comme eau de refroidissement pour les condenseurs, pour le nettoyage et à des fins sanitaires. Un volume important est également occupé par les locataires de nos hangars, comme l'installation de lavage de caisses d'EuroPool Systems ou la société sœur Sort&Pak.

BelOrta met à disposition l'eau de pluie excédentaire collectée dans le bassin d'eau de pluie du site SKW pour l'irrigation. Les producteurs intéressés peuvent recueillir de l'eau en cas de sécheresse. Pour le faire savoir, nous sommes inclus dans la base de données de WaterRadar.be.