Centralisatie zorgt voor optimalisatie
Met het nieuwe seizoen in het vooruitzicht werd in de afgelopen periode de kersen sorteeractiviteiten uit Borgloon en Sint-Truiden gecentraliseerd in het nieuwe kersencenter in Sint-Truiden. Door deze centralisatie komen alle sorteeractiviteiten voor het eerst samen op één locatie, wat tal van optimalisaties met zich meebrengt.
Zo wordt het transport aanzienlijk efficiënter: kersen hoeven niet meer tussen verschillende locaties te worden verplaatst, volle paletten kunnen rechtstreeks worden klaargemaakt voor afname en kopers kunnen hun bestellingen ophalen op één plaats. Dat betekent minder ritten, lagere CO₂-uitstoot en een duurzamer logistiek proces.
Investeren in technologie en kwaliteit
In het nieuwe centrum zullen we, net zoals in Borgloon, gebruik maken van bijkomende technologieën.
Zo wordt nu voor alle centraal gesorteerde kersen gebruik gemaakt van hydrokoeling : een installatie waarbij versgeplukte kersen direct worden afgekoeld met ijskoud water. Dit verlaagt de vruchttemperatuur snel, waardoor de kersen minder kwetsbaar zijn tijdens het sorteren maar ook een aanzienlijk verlengde houdbaarheid en uitstalleven krijgen met tot wel 10 extra dagen.
Hierdoor ontstaan nieuwe mogelijkheden voor langere bewaring en export naar nieuwe bestemmingen. Ook in Borgloon zal er nog een hydrokoelinstallatie ter beschikking staan. Telers uit de regio kunnen hun kersen daar laten hydrokoelen voor ze naar het sorteercentrum worden getransporteerd.
Daarnaast beschikt het Kersencenter over een dozenopzetmachine voor het automatisch opzetten van verpakkingen. Dit zorgt voor een sneller en meer gestandaardiseerd verpakkingsproces, wat eveneens bijdraagt aan de efficiëntie van de productstroom van bij de teler tot bij de klant.
Door de activiteiten te bundelen in het Kersencenter kunnen we efficiënter werken en de kwaliteit van onze kersen nog beter bewaken,” klinkt het bij BelOrta. “Ook de inzet van mensen en middelen verloopt vlotter dankzij de centrale aanpak.”
