Les légumes verts sont principalement consommés sous forme de feuilles. Les légumes verts populaires de notre région sont la chicorée, toutes sortes de laitues et des assaisonnements comme le cresson de fontaine et le cresson de jardin.
Ces légumes sont surtout connus pour leur utilisation crue (en salade). Essayez-les transformés dans un plat de pâtes ou une soupe et laissez-vous surprendre par une agréable surprise culinaire !
