Dirk est producteur chez BelOrta depuis 1989, d'abord comme emploi secondaire, puis comme emploi principal. Ce qui a commencé avec 7000 m² de tomates en grappe en 1992 a évolué vers une superficie de 2,7 hectares de tomates et de courgettes.
Au printemps, il cultive des courgettes jaunes et rondes et à partir de juin, des tomates en grappe.
Son temps libre
En plus de son travail dur, Dirk est un cuisinier passionné pendant son temps libre et suit régulièrement une académie de cuisine avec sa femme. Le dimanche, il essaie de faire du vélo quand le temps le permet.